Según dice en su Blog (El Comidista) Mikel López Iturriaga : España, un país con un pan de calidad media infame, ha visto surgir como setas decenas de panaderías finas y presuntamente artesanas en los últimos tiempos. Son las llamadas boutiques del pan, lugares estilosos en los que se venden un montón de variedades diferentes a precios casi siempre astronómicos para un alimento tan básico.
Los nuevos tiempos y las nuevas crisis, tienen un componente que antiguamente no se tenia y es la cultura general y las nuevas tecnologías de que disponemos todavía y ambas cosas debemos utilizarlas para nuestro bien.Cada vez hay mas personas necesitadas que buscan sobrevivir de la mejor manera, comprando cada vez más, alimentos mas baratos pero de dudosa calidad; es el caso del Pan. A continuación os dejo un par de enlaces para seguir este tema tan interesante que afecta a nuestra salud y bolsillo. En el primero podéis ver y tomar nota de como se hace un pan casero
En el segundo enlace, nos servirá para conocer y estar al "loro" de los fraudes que hay en el entorno de las Boutiques del pan y no caer en el engaño
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