QUEMANDO GRASAS

De la revista "Muy Interesante" 

Que tus células de grasa o adipocitos empiecen aquemar calorías como bellacas o conserven con recelo sus depósitos de sebo depende, en gran medida de la temperatura. Cuando la temperatura desciende, algunas células encargadas de almacenar la grasa liberan parte de su energía en forma de calor por orden del cerebro, que libera norepinefrina. Pero además los adipocitos tienen un mecanismo directo para quemar calorías si el entorno se enfría, según acaba de revelar un estudio de la Escuela de Medicina de Harvard (EE UU) publicado en la revista PNAS. 

En experimentos con células de grasa blanca y parda en el laboratorio, Bruce M. Spiegelman y sus colegas comprobaron que al mantener la temperatura entre 27ºC y 33ºC estas células duplican los niveles una proteína llamada UCP1 que les empuja a desprender calor y energía (proceso de termogénesis), quemando sus reservas. Dicho de otro modo, las células grasas detectan por sí solas el frío y reaccionan ante él quemando grasas sin necesidad de que el cerebro u otro órgano les den ninguna orden. El hallazgo podría dar lugar a nuevos tratamientos contra la obesidad y otras.

A la vista de lo publicado, lo primero que se me viene a la cabeza es si lo que estamos acostumbrados a hacer de siempre  es decir, abrigarnos bien en invierno y sudar haciendo ejercicio es bueno, parece que a medida que las investigaciones se suceden, muchas hábitos referidos a nuestra salud, quedan en entredicho. Saco la conclusión de que es posible que para reducir grasas, aparte de hacer ejercicio para quemarlas y cuidar nuestra alimentación, es complementario el uso del frío, parece un contrasentido pero tiene su lógica; si se trata de sacar calorías hacia fuera, el calor generado internamente complementado con el frío del exterior parece que sea lo ideal para sacar esas grasas, ahora que pienso, las culatas de los motores de explosión, lo que buscan con su buen diseño de refrigeración o circuitos de refrigeración, es precisamente eso, sacar del motor mientras mas calorías mejor para que no se sobrecaliente y dé mayor rendimiento. Yo ya estoy esperando a que se comercialice un chaleco-pantalón refrigerado, que como? tiempo al tiempo, y es que el verano ya está aquí y las grasas como que sobran.